愛酒人必備清單!入選「亞洲50大酒吧」的台灣優秀酒吧大盤點!

喜歡跑吧的人一定都會關注「亞洲50大酒吧 Asia’s 50 Best Bars」名單,從2016年舉辦至今,台灣的優秀酒吧們當然沒有缺席,今年共有五間酒吧入選,其中兩間酒吧進入前10名!到底有哪些厲害的店家曾經上榜?今天來個總盤點!地圖加介紹一次收藏!

2020年入選亞洲50大的5間必去酒吧!

【Indulge Bistro 餐酒館】

從2017到2020連續四年入選Asia’s 50 Best Bars,並且曾在2018年拿下第2名,是目前台灣酒吧入選者中的最佳名次保持者,也是台灣唯一一間同時獲得米其林餐盤推薦跟世界50大酒吧、亞洲50大酒吧的店家。

Indulge由拿下過3次世界調酒冠軍的調酒師aki帶領,店裡的特色調酒除了融入五行的元素,也用台灣的茶文化創造特製調酒,aki甚至自己經營茶園,希望能用他們的方式將茶文化傳遞下去。

低消:500元/人
地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號

【AHA Saloon】

連續兩年入選的AHA Saloon也在今年的Asia’s 50 Best Bars獲得第10名的佳績。AHA Saloon由三位台灣調酒冠軍共同創立,「喝就對了」的匾額高高掛在吧台後方,宣示著他們Just Drink的理念。

除此之外,AHA Saloon的酒單是從歐洲文藝復興時期詩人但丁的《神曲》發展而來,酒單本身的設計和圍繞著故事主題的調酒也相當特別,點酒時或許也可以問問故事的由來。

低消:平日400元/人、週五、六800元/人
地址:台北市大安區復興南路二段138號

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【Bar Mood Taipei 吧沐】

也是連續兩年入選的Bar Mood,由國際比賽的常勝軍調酒師Nick經營,店裡分成可以輕鬆享用調酒的外吧立飲區,以及低調奢華享用美食的內吧沙發區。

除了經典調酒外,講求中西對應的原創調酒也相當有特色,醬燒豬肋排、義大利麵等主餐也經過講究的特別調味,還有將台灣小吃重新詮釋的特色下酒菜,要前往的朋友不妨直接把晚餐也留給Bar Mood,一次享受美酒與美食。

低消:平日500元/人、假日800元/人
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷53號1樓

【Draft Land】

同樣連續兩年入選的 Draft Land 是 Drinks Lab 旗下的飲品品牌,以汲飲式雞尾酒(cocktails on tap)為特色,透過用高壓氣體把調酒從桶中推出的作法,可以讓調酒品質一致、出酒更快速、也因此價格也更親民。

進到店裡,會看見牆上有類似精釀啤酒吧會有的拉桿(叫做 tap),確認要點的酒後,店員(因為沒有任何手動做酒的動作,叫調酒師有點微妙?)會拉下 tap 裝好酒送到你面前,是不是非常神奇呢!

※無訂位,需現場候位
低消:每人一杯酒
地址:台北市忠孝東路四段248巷2號1樓

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【Room By Le Kief】

首次入選的 Room By Le Kief 由調酒師 Seven 主持,要說是酒吧,更像一間實驗室。店內提供的調酒運用特別製作的各種萃取液調製,展現多層次的風味。

Room By Le Kief 也提供餐點,但比起餐酒館,更重視餐搭酒(cocktail pairing)的飲食體驗,重視前菜、主菜等流程而影響的風味呈現,也會在營業日的前幾個小時只提供完整的餐酒組合,自許為能帶領客人探索味覺的「調飲廚房」。

※每周四、五、六營業,預約制
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號1樓

前幾屆入選的優秀台灣酒吧們!

【TCRC】

來自台南的 BAR TCRC 曾在2016和2018年兩次入選 Asia’s 50 Best Bars,是一間隱藏在巷弄中、老屋裡的酒吧,但晚上排隊等候入場的人潮卻讓它低調不起來。

有著木製長吧台和木頭圓凳、花窗和花磚桌面,以及略顯斑駁的木架跟牆面,在充滿年代氣息的老宅裡喝著依照喜好特製的調酒,會覺得連靈魂都老了一點呢。

※無訂位,需現場候位。無酒單,服務人員會依照喜好口味推薦調製
低消:300元/人
地址:台南市中西區新美街117號

【East End】

台灣唯一一間入選Asia’s 50 Best Bars的飯店酒吧,比較偏英式的風格,挑高的天花板和落地窗非常現代都會感。在這裡會有一種在飯店裡被細心照顧的感覺,也不會太吵雜,適合自己喝一杯或者跟朋友談心小聚。

低消:平日無低消,周末低消1杯飲料或餐點
地址:台北市大安區大安路1段56號3樓(賦樂旅居酒店3樓)

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【Club Boys Saloon貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍】

在2017年入圍亞洲50大酒吧,現在的俱樂部男孩沙龍和貓下去敦北俱樂部坐落在松山機場附近,同時提供有趣的「新台北家常菜」和原創調酒,是台北跑吧人清單上一定會有的選項。

低消:無
地址:台北市松山區敦化北路218號

【Ounce】

2016年入選亞洲50大酒吧,也是台北地下酒吧(speakeasy)的代表之一,隱密的小門和內部昏黃的燈光很有秘密酒吧的氛圍。主打經典款的調酒以及較濃郁的酒感,此外也常有美國的調酒師前來駐店交流。

低消:每人一杯酒
地址:台北市信義路四段309號

【Alchemy Bar】

說到地下酒吧,就不能錯過藏身在台北世貿附近的Alchemy,一樣在2016年入圍的他們,可說是台灣第一間引進地下酒吧風格的店(雖然他們的店在2樓)。酒吧走的是美式復古風,還有假壁爐和真的爵士樂團Live演出,特色的調酒中也有以禁酒令時期的復古基酒款式做的經典調酒,喝著用報紙包裝的酒,彷彿真的回到那個只能偷偷喝酒的年代。

※預約制,爵士樂Live:每周四
低消:平日400元/人、周末800元/人
地址:台北市信義路五段6-1號2樓

【R&D Cocktail Lab】

同樣是2016年入選的 R&D Cocktail Lab,吧台後方是大大的中藥櫃,上面還掛著「詩朋酒侶」匾額,以中國風的涼亭、窗框和裝飾牆裝潢的同時,也使用工業風的燈具和高腳椅混搭。由於沒有酒單,不妨就跟著調酒師一起實驗,找找自己命定的那杯酒吧。

※無酒單
低消:巔峰時段每人每小時一杯酒
地址:台北市嘉興街36號

【woo taipei】

2016年入選的台北酒吧中,要說比較活潑年輕的風格的話就是窩台北了。在各種餐酒館和夜生活都相當精彩的台北東區,窩台北以輕鬆的美式復古風格提供三五好友聚會的好去處,除了餐點和調酒,也有種類多樣的啤酒可選擇,而且從下午就開始營業(所以也提供咖啡跟甜點),是一間不論聚餐或純喝酒都能一次滿足的店。

低消:平日晚間一份餐點或飲品、周末500元/人
地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷39號

編輯/Colleen

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