日本女高生烤肉必吃!「S’MORE」some more再來一點~

到了烤肉的季節,日本的SNS上就會充滿著各種「S’MORE」的打卡照。做法簡單又超好吃的S’MORE,甜蜜幸福的味道特別容易讓少女和小孩們癡迷。

什麼是S’MORE?

S’MORE是「some more」的縮寫,日文是「スモア 」(sumoa)。是一種由餅乾夾著巧克力和棉花糖的點心。

原本是美國與加拿大營火活動時熱門的食物,因為太好吃了吃過的人會想要「some more」而得名,現在也變成日本烤肉或露營時的「定番」甜點。

S’MORE的材料與做法

S’MORE的材料有

  • 棉花糖
  • 巧克力
  • 餅乾(任意種類)
  • 其他喜歡的東西(水果等,可加可不加)

做法十分簡單,將棉花糖用竹籤或鐵串插著,在炭火上烤到表面出現焦黃(烤的時候很容易燒焦要小心調整距離和角度),再用餅乾把烤好的巧克力和棉花糖夾住就完成了!

烤好的棉花糖其實已經是會燙口的半熔化狀態,巧克力會在與棉花糖接觸和擠壓的時候融化。餅乾的脆脆口感搭配上熱熱甜甜帶點焦香、蓬鬆又柔滑黏膩的棉花糖,伴著巧克力的香甜一口咬下,好吃到眼睛都會不自覺笑成瞇瞇的!

需要注意的是如果棉花糖烤得不夠熱,巧克力可能化不開,這個時候可以把巧克力放在餅乾上到爐火處稍微加熱或是用噴火槍輔助。

各種不同的S’MORE

因為S’MORE實在是太好吃了,日本發展出日常生活中各種不同吃法,甚至連高級巧克力咖啡店都有出S’MORE當下午茶甜點。

高級巧克力咖啡店的S’MORE

據說中間是帶著酸味的苦甜巧克力加上表面烤得微焦脆的棉花糖,讓人好想手刀衝到日本點一份來吃吃看。

麵包版本的S’MORE

塗了巧克力醬的麵包放上棉花糖炙燒,很適合缺糖的早上和工作天的下午提振精神。

鍋子版本的S’MORE

吃一塊或一片不夠的話,你可以吃整鍋。

「其他可以隨便烤,但S’MORE要用心做」四個已經吃了不知道多少個S’MORE(然後也拍好照片的)的女高生和大學生用充滿欲望的眼神認真地盯著火上的棉花糖,在日本與同事烤肉聚餐時的這一幕讓外國人的我印象深刻。

S’MORE真得有這麼好吃嗎?今年的中秋烤肉來試試看吧!

編輯/@nonn_bee

のんべえ (nonnbee)日文意思為喜歡喝酒的人。
嚮往著銀之匙的生活進入了農業科系,畢業後跑到日本農村工作三年,成了喜歡自己料理的吃貨+微酒鬼女子。
擁有日本調理師執照,愛上日本酒後目標是成為唎酒師。

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