為什麼混酒容易醉？喝調酒是不是很容易就醉倒？

如果你是前幾次去酒吧，身邊的朋友肯定會好心的告誡你「不要把酒混著喝，容易醉」。不過明明都是酒精，為什麼酒混著喝就比較容易醉呢？

會讓你醉的理由只有一個：酒精

首先，主要導致你喝醉的理由就是酒精。因為每個人會喝醉的酒精量的是固定的，因此不管你喝的是酒精度數低的啤酒、紅白酒，或者比較高濃度的威士忌、白蘭地等烈酒、一次只喝一種酒、還是多種酒混著喝，都不會影響你能負荷的酒精量，影響的只是酒醉的「速度」。

啤酒、葡萄酒等低濃度的酒精飲料多半是釀造酒，除了酒精本身外，還有許多有機酸、醇類、糖份等等，會讓身體吸收、代謝酒精的效率變差，因為剛喝下去沒什麼感覺，導致身體覺得「我還可以喝」，不小心就過量飲酒了。

而相對於後勁型的釀造酒類，烈酒多半是「一喝就有感覺」，酒精濃度較高，但由於混酒時身體代謝酒精的速度變慢了，無法把烈酒的酒精代謝掉，因此很快會覺得醉！這時候就沒有什麼酒量好不好的差別了，因為身體的代謝都變慢了，酒量再好都可能很快被放倒喔！

依照上面的邏輯，我們就可以理解，同樣高濃度的酒混著喝，並不太影響喝醉的速度。

例如有名的調酒長島冰茶，裡面就用了四種烈酒做為基底，但因為都是高濃度的烈酒，所以對酒量夠的人來說本來就能負擔，沒什麼影響。不過長島冰茶或帶有甜味的調酒常常因為入口時酒精感比較淡，導致我們不小心喝下超過負荷量的酒，因此從這方面來說是比較容易喝醉。

此外有些調酒加入汽泡飲料，因為汽泡飲料會加速身體對酒精的吸收，所以也會比較容易醉喔！

本文經作者授權，整理自 #酒科學混酒容易醉？
作者：焱

編輯／Colleen