【圖解下酒菜】懶人推薦,O聯就買的到高CP值下酒起司

說到起司配酒,不知道大家是不是跟我一樣,腦中浮現的是像這樣的畫面呢?

圖片來源/pexels

下班後偶爾也想在家浪漫地喝點酒放鬆一下,但是配酒用的起司該怎麼選?要去哪裡買呢?特殊種類的起司不到高級百貨的超商或專櫃不容易買的到,光想就覺得麻煩,難道沒有更方便的解決方案嗎?

其實大家熟知的O聯就有很不錯的下酒起司唷!

想簡單又浪漫地喝點小酒時該怎麼辦?

Step 1 找一間O聯走進去

醺乾酪與鱈魚起司條

燻乾酪屬於半硬質乳酪,口感咬起來略有嚼勁,有濃郁的奶香與煙燻味,十分適合下酒。通常可以在與放奶油、鮮奶油同區的開架冷藏櫃區找到。

鱈魚起司條(チータラ是由日本人為下酒而量身訂做的商品。起司裡富含「鮮」味來源的麩胺酸,與肉類、海鮮等食材裡的鮮味成份會產生加乘作用,於是用「鱈魚」夾著「起司」的超級下酒的鱈魚起司條就誕生了。在台灣屬於不常見的商品,通常在放置魷魚絲、肉乾等的常溫零食區可以找到。

Step 2 回家取出要吃的量盛盤

鱈魚起司條直接取出及可食用,吃不完的記得封口冷藏保存,不然很容易發霉。燻乾酪則需要切下想吃的量,剩下的封口放回冷藏保存。

上班族看這裡,吃起司強化骨質、舒緩神經

到了開始有餘裕喝點小酒的年齡,是否也漸漸接近要開始注意骨質疏鬆與各種壓力變大的時候呢?鈣質不只可以強化骨質,還有安定與舒緩神經的作用。(延伸閱讀:30歲就要開始防骨質疏鬆!

Step 3 優雅地開一瓶喜歡的酒

左下角是 法國優級波爾多巴萊爾莊園紅酒,右上角是 台灣玉泉純米清酒

味道濃郁的起司與「干」口味的葡萄酒和帶有香醇鮮味(旨味)的日本酒都會很合唷!想知道哪些葡萄酒是「干」口味,可以繼續讀下面這篇文章!(延伸閱讀:好萊塢加持!2款超消暑不甜白酒,送禮搭餐一次搞定

文、圖/@nonn_bee

のんべえ (nonnbee)日文意思為喜歡喝酒的人。
嚮往著銀之匙的生活進入了農業科系,畢業後跑到日本農村工作三年,成了喜歡自己料理的吃貨+微酒鬼女子。
擁有日本調理師執照,愛上日本酒後目標是成為唎酒師。

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